Amsterdam
Plantage Middenlaan 40
Dezelfde stenen, dezelfde naam, toch een nieuw verhaal.
Informatie
Oppervlakte: 600 m2
Gebruikersdoel: Hotel/Horeca
Van slagerij naar boutique hotel. Waar nu het bruisende boutique hotel de Jonker zit, zat ooit de lokale slagerij de Jonker. In 2018 is de slagerij getransformeerd tot het hotel. Originele elementen zijn behouden om waarde te hechten aan de geschiedenis van de slagerij.